📖 本篇文章目錄
- 🐟 名古屋鰻魚三吃（鰻魚飯三吃）
- 🐷 名古屋味噌カツ・手羽先
- 🍜 名古屋きしめん・外郎糕
- 📍 地圖資訊
- 🇹🇼 台灣旅客小提醒
- ❓ よくある質問｜免預約也大丈夫？排隊時間？
- 🌸 季節資訊
- 💡 總結
- 💰 預算參考表
名古屋是日本獨特的美食文化發源地。 鰻魚三吃（鰻魚飯三吃）、味噌カツ、手羽先（炸雞翅）、きしめん、外郎糕——這些名古屋特有的B級美食，每一樣都值得專程前往品嚐。 名古屋美食的最大特色是「名古屋めし」這個概念，融合了當地食材和獨特烹飪方法，從高級料亭到平民居酒屋都能找到。
從台灣直飛名古屋只需約2小時40分，非常適合周末美食之旅。 這篇文章為您精選了名古屋必吃的10家名店，從高級料亭的鰻魚三吃到大眾居酒屋的手羽先，帶您品味名古屋的多元美食魅力。
從台灣直飛名古屋只需約2小時40分，非常適合周末美食之旅。這篇文章為您精選了名古屋必吃的10家名店。
名古屋美食文化中最大的特色是「名古屋めし」這個概念，它不僅代表當地美食，更是一種飲食哲學——善用當地食材（味噌、鰻魚、雞翅）並發展出獨特的烹飪方法。從高級料亭的鰻魚三吃到大眾居酒屋的手羽先，名古屋美食滿足了各種場景的需求。
🐟 名古屋鰻魚三吃（鰻魚飯三吃）
鰻魚三吃是名古屋最具代表性的美食，將蒲燒鰻魚放在飯上，以三種方式享用。鰻魚三吃的三吃順序是固定的：第一碗直接品嚐鰻魚的香脆口感和醬汁香甜，第二碗加入蔥花、海苔和哇沙比增添風味，第三碗淋上特製高湯變成茶泡飯清爽解膩。名古屋的鰻魚三吃名店蓬萊軒（創業超過130年）價格約¥3,000（NT$660）〜5,000。建議台灣旅客平日中午前往，排隊時間約30〜60分鐘，比晚上短。鰻魚三吃的份量對台灣人來說適中，女性一人份剛剛好，男性建議點「大盛」（大份）。
🍜 蓬莱軒 本店
推薦理由：1873年創業的鰻魚三吃發祥名店。使用國產鰻魚備長炭火烤，三種吃法體驗。預約必須。
預算：¥4000（NT$880）-8000
地址：名古屋市熱田區神戶町503
營業小時：11:00-14:00, 16:30-20:00
名古屋めし（名古屋美食）是台灣人極喜愛的B級美食寶庫。 鰻魚三吃（鰻魚飯三吃）的第一碗直接品嚐鰻魚的香脆口感和醬汁香甜，第二碗加入蔥花、海苔和哇沙比增添風味，第三碗淋上特製高湯變成茶泡飯清爽解膩。 名古屋的鰻魚三吃名店蓬萊軒（創業超過130年）價格約¥3,000（NT$660）〜5,000。
味噌カツ（味噌炸豬排）使用八丁味噌製作的濃郁醬汁搭配酥脆炸豬排，矢場和ん本店位於大須商店街。 手羽先（炸雞翅）一份約5隻¥500（NT$110）〜700，搭配啤酒是絕配。 名古屋車站周邊的百貨地下街和榮區域是美食集中地，有許多名古屋めし的專門店。
🍜 まる等本店 名古屋站店
推薦理由：名古屋站名鐵百貨9樓的人氣鰻魚三吃店。備長炭烤製的鰻魚香氣四溢。
預算：¥3500（NT$770）-7000
地址：名古屋市中村區名站1-2-1
營業小時：11:00-22:00
🐷 名古屋味噌炸豬排・手羽先
八丁味噌製作的味噌カツ和秘傳香料的手羽先是名古屋的靈魂美食。味噌カツ（味噌炸豬排）使用八丁味噌製作的濃郁醬汁搭配酥脆炸豬排，矢場和ん本店位於大須商店街。手羽先（炸雞翅）一份約5隻¥500（NT$110）〜700，搭配啤酒是絕配。味噌カツ的醬汁使用八丁味噌、味醂和砂糖熬製，甜中帶鹹的風味與酥脆的炸豬排堪稱絕配。台灣旅客可以將味噌カツ想像成台灣排骨飯的「日式升級版」，更容易接受。
名古屋車站周邊的百貨地下街和榮區域是美食集中地，有許多名古屋めし的專門店。手羽先（炸雞翅）發源於名古屋，目前最有名的兩家店是「世界的山ちゃん」和「風來坊」，口味略有不同。世界的山ちゃん的秘傳醬汁以醬油為基底，帶有蒜香和辣味；風來坊則使用白醬油醃製，口味較清爽。建議兩家都試試比較差異！
🍜 矢場和ん 本店
推薦理由：1947年創業的味噌カツ代名詞。使用八丁味噌製作的濃郁醬汁搭配酥脆炸豬排。大須商店街。
預算：¥1500（NT$330）-3000
地址：名古屋市中區大須3-6-18
營業小時：11:00-21:00
🍜 世界的山小 本店
推薦理由：名古屋名產手羽先唐揚元祖。幻的手羽先使用特製醬汁和秘傳香料。
預算：¥2000（NT$440）-4000
地址：名古屋市中區錦3-10-17
營業小時：17:00-翌1:00
🍜 名古屋扁麵・外郎糕
きしめん是名古屋特有的扁平烏龍麵，外郎糕是米粉蒸製的傳統甜點。
🍜 扁麵 富士屋 名古屋站
推薦理由：名古屋站構內的きしめん專賣店。きしめん是扁平烏龍麵，口感滑順。創業50年以上。
預算：¥500（NT$110）-1500
地址：名古屋市中村區名站1-1-4
營業小時：7:00-22:00
🍜 青柳外郎糕 本店
推薦理由：1879年創業的外郎糕元祖老店。米粉和砂糖蒸製，口感Q彈。名古屋代表性伴手禮。
預算：¥500（NT$110）-3000
地址：名古屋市中區大須3-21-18
營業小時：9:00-18:00
📍 地圖資訊
上述推薦的店鋪均位於名古屋主要觀光區域，可以使用Google Maps規劃路線。
🇹🇼 台灣旅客小提醒 地圖查看所有推薦店鋪名古屋車站和周邊的百貨公司地下美食街（百貨地下街）非常豐富。鰻魚三吃的三種吃法：直接吃→加佐料→茶泡飯。手羽先建議搭配啤酒享用。味噌カツ的醬汁較濃郁，可搭配高麗菜絲平衡口感。
名古屋地鐵四達人八達，主要景點如名古屋城堡、大須觀音、熱田神宮都在地鐵沿線。從中部國際機場到名古屋站可搭乘名鐵特急（約28分鐘）。建議購買一日乘車券（地鐵¥740（NT$163））節省交通費。
外郎糕是名古屋代表性伴手禮，青柳外郎糕在名古屋站和中部機場都有門市。鰻魚三吃的
簽證與入境資訊
台灣護照持有人前往日本旅遊可享免簽證待遇，最長可停留90天。出發前請確認：
- ✅ 護照有效期需在預計停留期間結束後仍有6個月以上
- ✅ 出發前可於Visit Japan Web（https://vjw.digital.go.jp）預先填寫入境資料，生成QR碼可加速通關
- ✅ 隨身攜帶回程機票或行程證明以備查驗
💡 小提醒：Visit Japan Web支援繁體中文，建議出發前就先填寫完畢，可節省抵達後的入國審查時間約30分鐘至1小時。
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🍽 日本用餐禮儀小提醒
在日本餐廳用餐時，掌握以下基本禮儀能讓您的用餐體驗更加愉快：
- 進店打招呼：進入餐廳時，店員會說「歡迎光臨」，點頭微笑回應即可。
- 筷子使用禁忌：避免將筷子直插在飯碗中、用筷子傳遞食物、或將筷子橫跨在碗上。
- 結帳方式：多數餐廳在座位上結帳，將帳單拿到櫃檯付款。部分拉麵店使用食券機，請先購買食券再入座。
- 小費文化：日本沒有小費文化，不需要額外給小費。
❓ 常見問題（FAQ）｜免預約也大丈夫？排隊時間？
，建議平日前往或預約。以下為台灣旅客常見的疑問與詳細解答，幫助您更順利地規劃美食之旅。
名古屋めし絕對外せない的？
味噌カツ（矢場和ん¥1,650/NT$363）、鰻魚三吃（まる等本店¥3,200/NT$704）、手羽先（世界的山ちゃん¥550/NT$121）的3つ名古屋めし的代表格。3店舗巡れば約¥5,400（NT$1,188）名古屋めし完全制霸。
鰻魚三吃的3つ的吃法？
1杯目：そ的ままうなぎ的味堪能。2杯目：藥味（ネギ・ワサビ・海苔）加えて。3杯目：だし汁けて茶漬風。これ名古屋流的正的吃法。
名古屋站周邊手軽名古屋めし可盡情享受？
名古屋站構内的「名古屋うまい也ん大道」できしめん・味噌カツ・鰻魚三吃手軽可盡情享受。預算¥1,000〜¥2,000（NT$220〜440）。JR名古屋站的閘口內ある的乘換え時間也最適。
名古屋的扁麵的推薦店？
「きしめん いちょう」¥700（NT$154）最也有名。「宮きしめん」¥600（NT$132）名古屋站構内あって便利。「住し」¥650（NT$143）老店的味。
名古屋めし的預算？
一人旅的場合、1日的食費目安¥3,000〜¥5,000（NT$660〜1,100）。朝：コメダ珈琲的早餐¥700（NT$154）。晝：味噌カツ¥1,650（NT$363）。夜：手羽先¥1,000（NT$220）＋啤酒¥600（NT$132）。
名古屋的コメダ珈琲和台灣的違いは？
名古屋發祥的コメダ珈琲、早餐服務有名。飲料點餐トースト和ゆ卵免費。台灣的咖啡廳從也服務充実。名古屋站前的「コメダ珈琲店 名古屋站前」便利。
名古屋美食的預算：鰻魚三吃約¥3,500（NT$770）〜8,000、味噌カツ約¥1,500（NT$330）〜3,000、手羽先約¥2,000（NT$440）〜4,000（居酒屋）、きしめん約¥500（NT$110）〜1,500。 一天的美食預算約¥3,000（NT$660）〜6,000。
從中部國際機場到名古屋站可搭乘名鐵特急（約28分鐘、¥1,230（NT$271））。 名古屋地鐵一日券（¥740（NT$163））可無限次搭乘地鐵全線，是市區移動最划算的選擇。 名古屋城堡、大須觀音、熱田神宮等地都在地鐵沿線。 從名古屋到東京或大阪搭乘新幹線約1. 5〜2小時，非常適合中日本區域旅行。
名古屋車站周邊的百貨公司地下美食街（JR名古屋高島屋、名鐵百貨）非常豐富，適合購買伴手禮和品嚐站內美食。大須商店街是名古屋的「秋葉原」，
鰻魚三吃和普達人的鰻重的違い？價格？
鰻魚三吃名古屋發祥的鰻料理、普達人的鰻重和違い、刻んだ蒲燒鰻飯的上的せ、三種類的吃法享受的特色。價格蓬萊軒¥4,000〜8,000（NT$880〜1,760）、まる等本店¥3,500〜7,000（NT$770〜1,540）和少し高め、名古屋来たら必食的一品。午餐時間（11:00〜14:00）的套餐菜單お得。
🌸 季節資訊
ぶし的名店如蓬萊軒平日排隊約30〜60分鐘，建議開店前到達。台灣旅客最喜歡的伴手禮包括青柳外郎糕和名古屋限定Pocky。名古屋美食以其獨特的「名古屋めし」文化聞名全國。鰻魚三吃（鰻魚飯三吃）是名古屋最具代表性的美食，蓬萊軒本店（1873年創業）是發祥名店，使用備長炭烤製的國產鰻魚，三種吃法體驗豐富。味噌カツ使用八丁味噌製作的濃郁醬汁，與酥脆炸豬排完美搭配。世界的山小的幻的手羽先使用秘傳香料醃製，是與啤酒絕配的下酒菜。きしめん是名古屋特有的扁平烏龍麵，口感滑順，富士屋是站內老字號。
名古屋車站周邊的美食選擇非常豐富：JR名古屋高島屋和名鐵百貨的地下美食街（百貨地下街）集合了多家名古屋めし名店，是便捷的午餐選擇。大須商店街是名古屋的「秋葉原」，二手電器行和宅店聚集，同時也有許多平價美食。名古屋城堡附近有許多老舖料亭，適合安排午餐後參觀名古屋城堡。
從中部國際機場到名古屋站搭乘名鐵特急約28分鐘（¥1,230（NT$271）），每10分鐘一班非常方便。 名古屋地鐵一日券（¥740（NT$163））可無限次搭乘地鐵全線，建議安排名古屋城堡（名城堡線）→大須觀音（鶴舞線）→
💡 總結
線。
新幹線從東京到名古屋約1小時40分，從新大阪約50分鐘，非常適合規劃關東關西的中繼站。 每年7月舉辦的名古屋城堡夏まつり和8月的名古屋港煙火大會是夏季旅遊亮點。
名古屋的美食文化獨樹一格，既有高級料亭的鰻魚三吃，也有大眾居酒屋的手羽先。從¥550（NT$121）的きしめん到¥7,800（NT$1,716）的特上鰻魚三吃，名古屋美食能滿足各種預算和口味。帶上這份美食地圖，探索名古屋的美食魅力吧！
🗺️ 名古屋めし1日完全方案
名古屋到着從出發到、名古屋めし制霸1日推薦方案。
☀️ 朝〜昼（8:00〜14:00）— 站從スタート
- 8:00 名古屋站 — きしめん富士屋（¥500/NT$110）名古屋流的朝麺
- 10:00 大須商店街 — 矢場和ん的味噌カツ（¥1,500/NT$330）午餐。大須観音也参拝
- 12:00 名古屋城堡 — 名古屋城堡見学。金的シャチホコ必見
🌙 午後〜夜（15:00〜22:00）— 鰻魚三吃和手羽先
- 15:00 名古屋站周邊 — まる等本店（¥3,500/NT$770）鰻魚三吃。三種的吃法実践
- 18:00 榮區域 — 世界的山ちゃん的手羽先（¥500/NT$110/5本）和啤酒乾杯
- 20:00 名古屋站地下街 — 青柳外郎糕的ういろう（¥500/NT$110）外帶土産
1日的預算目安：食費¥5,000〜8,000（NT$1,100〜1,760）、交通費¥740（NT$163）〜。地下鐵一日券（¥740/NT$163）効率移動！名古屋東京和大阪的中継地点也最適。
💰 台灣人省錢攻略
- 🍱 きしめん的立ち食い — 名古屋站構内的立ち食いきしめん（¥300〜500/NT$66〜110）最安値的名古屋めし
- 🎫 地下鐵一日券 — 地下鐵一日券（¥740/NT$163）名古屋城堡→大須→榮効率巡り
- 🏪 コメダ珈琲 — 名古屋發祥的咖啡廳。早餐飲料代だけでトースト＋ゆ卵服務
- 🛍️ 大須的掘り出し物 — 大須商店街電氣街和古着的宝庫。千円以内的掘り出し物多数
💰 預算參考表
以下是日本用餐費用的預算參考，已換算為新台幣方便規劃行程：
💰 用餐預算參考（日本円→台湾ドル換算）
| 日本円（¥） | 台湾ドル（NT$） | 目安 |
|---|---|---|
| ¥500 | NT$100 | 便利商店輕食・飯糰・麵包 |
| ¥1,000 | NT$200 | 連鎖餐廳午餐・牛丼・拉麵 |
| ¥2,000 | NT$400 | 居酒屋・家庭餐廳晚餐 |
| ¥5,000 | NT$1,000 | 中級和食・壽司・天婦羅 |
| ¥10,000 | NT$2,000 | 高級料亭・懷石料理 |
※ 匯率參考：1 JPY ≒ 0.22 TWD（實際匯率請以當日銀行公告為準）
🍱 台灣人名古屋美食小提醒：名古屋美食的特色是「濃厚味噌」文化。必吃的三大名古屋美食：鰻魚三吃（鰻魚三吃）、味噌炸豬排（味噌カツ）、台灣拉麵（台灣拉麵）。名古屋站地下街的「名古屋美食橫丁」集合了多家名店，適合一次品嚐多種料理。
