名古屋美食完全攻略2026｜必吃鰻魚三吃・味噌豬排・雞翅

前言

名古屋、愛知縣的縣廳所在地、獨自的食文化「名古屋」知。味噌、味噌煮込烏龍麵、手羽先等、赤味噌使料理特徴。

本文、台灣人人氣的名古屋美食 10 店鋪精選為您介紹。

• ✅ 名古屋美食 TOP10
• ✅ 各店鋪的特色推薦
• ✅ 交通方式營業時間
• ✅ 預算付款方式
• ✅ 名古屋美食的特色享受方式

第 1 位：味噌 矢場

名古屋的味噌專門店。濃厚味噌人氣。

第 2 位：味噌煮込烏龍麵 山本屋

名古屋的老舗味噌煮込烏龍麵店。的存在烏龍麵人氣。

第 3-10 位

名古屋美食的特色

名古屋的美食以下的特色。

赤味噌文化

八丁味噌中心赤味噌使料理豐富。

滿點

的料理、滿足度高昂。

朝食文化

「早餐」有名朝食文化。

地區推薦

榮地區

• 味噌 矢場（味噌）
• 名古屋 手羽先（居酒屋）

名古屋驛地區

• 味噌煮込烏龍麵 山本屋（味噌煮込烏龍麵）
• 名古屋 味噌拉麵（拉麵）

的他地區

• 名古屋 喫茶店（喫茶）
• 名古屋 小倉（朝食）

預算別

1,000 円以下

• 名古屋 喫茶店（喫茶）
• 名古屋 小倉（朝食）
• 名古屋 天（弁當）

1,000-3,000 円

• 味噌煮込烏龍麵 山本屋（味噌煮込烏龍麵）
• 名古屋 味噌拉麵（拉麵）
• 名古屋 手羽先（居酒屋）
• 名古屋 手羽先風來坊（居酒屋）
• 名古屋 味噌煮込（烏龍麵）
• 名古屋 味噌 矢場（味噌）
• 名古屋 味噌咖哩（咖哩）

3,000 円以上

名古屋以「名古屋めし」（名古屋美食）聞名，發展出許多獨特的在地美食。ひつまぶし（鰻魚三吃）是名古屋最具代表性的料理，將蒲燒鰻魚切成細絲放在飯上，第一吃品嚐原味，第二吃加入蔥花和芥末，第三吃倒入茶湯變成茶泡飯。味噌カツ（味噌豬排）在豬排上淋上濃厚的八丁味噌醬，搭配高麗菜絲和白飯。手羽先唐揚（炸雞翅）以醬油和胡椒調味，外酥內嫩，是居酒屋的必點料理。台灣旅客可以安排名古屋一日美食行程：早餐在咖啡廳享用名古屋式早餐（點飲料送吐司），中午品嚐ひつまぶし，下午試試味噌カツ，晚上在手羽先專賣店配啤酒結束一天。名古屋車站周邊的美食大樓（JR Gate Tower和名古屋站前ビル）聚集了許多名店。

交通方式

飛行機

• 中部國際空港: 日本主要城市從直行便
• 名古屋驛: 新幹線東京從 1 時間 40 分

市内交通

• 地下鐵: 市内各地
• JR: 主要驛
• ****: 市内各地

Q: 名古屋美食的預算？

A: 600 円以下的店鋪從 4,000 円的店鋪到様々。

Q: 名古屋美食的特色？

A: 赤味噌使料理滿點的特徴。

Q: 交通方式？

A: 名古屋驛從地下鐵或者便利。

Q: 推薦的時期？

A: 一年中樂、冬味噌料理特推薦。

常見問題

以下是台灣旅客最常問的關於46 nagoya food guide complete的問題：

Q: 名古屋必吃的美食有哪些？

A: 味噌豬排（矢場とん）、味噌煮込烏龍麵（山本屋）、手羽先（雞翅）、鰻魚飯（鰻魚飯）、小倉吐司都是名古屋經典美食。赤味噌是名古屋美食的靈魂，幾乎每道料理都能看到它的身影。

Q: 名古屋美食的預算範圍？

A: 小倉吐司約¥600、味噌煮込烏龍麵約¥1,000〜¥2,000、味噌豬排約¥2,000〜¥4,000。名古屋物價比東京便宜約20%，CP值高。早餐文化發達，許多喫茶店點飲料就送吐司。

Q: 從台灣到名古屋的交通？

A: 桃園機場直飛中部國際機場（セントレア）約2.5小時，華航、長榮、虎航都有航班。從機場搭乘名鐵μSKY列車約28分鐘到名古屋站，非常方便。

Q: 名古屋的早餐文化是什麼？

A: 名古屋的「モーニング」（早餐）文化非常有名，在喫茶店點一杯飲料（約¥400〜¥600），就會附贈吐司、水煮蛋或紅豆餡等早餐。コメダ珈琲店是代表性連鎖店，台灣旅客一定會喜歡。

Q: 名古屋適合台灣人旅遊嗎？

A: 非常適合！名古屋物價比東京便宜約20%，美食份量大、口味濃郁，與台灣人的口味相近。從中部國際機場到市區只需28分鐘，交通便利。名古屋城和熱田神宮等觀光景點也值得一訪。

台灣人旅行者實用的資訊

💰 價格參考

• ¥1,000

🈵 語言對應

• 中文菜單：請見各店資訊
• 中文服務：部分大型連鎖店對應
• 平板點餐：多數連鎖店有繁體中文選項

💳 付款方式

• 📱 📱 日本eSIM上網卡：出發前先準備好eSIM，抵達日本即刻連線，免換卡超方便
• 台灣信用卡：VISA/Mastercard/JCB 大型店鋪可使用
• 悠遊卡/一卡通：日本無法使用，請準備現金或信用卡

✈️ 桃園機場出發參考

• 桃園→中部：約2.5小時（華航、長榮、虎航）

📱 實用APP推薦

• JapanTravel：乘車路線查詢
• Google 翻譯：中文⇔日本語即時翻譯
• Klook/KKday：優惠券、活動預約

⚠️ 注意事項

• 日本路上垃圾桶很少，請將垃圾帶回飯店
• 自來水不可直接飲用，請購買瓶裝水
• 緊急連絡：台北駐日經濟文化代表處 +81-3-3280-7811

📅 最佳旅遊時期

• 春季（3-4月）：櫻花季，清明節連假人潮多，建議早預約
• 夏季（7-8月）：夏日祭典、花火大會，天氣炎熱注意防暑
• 秋季（10-11月）：紅葉季，中秋節連假注意訂房
• 冬季（12-2月）：溫泉、滑雪，春節期間機票飯店價格飆升

🛍️ 免稅購物

• 免稅店：部分大型店鋪支援免稅購物（需出示護照）
• 退稅門檻：單店消費滿 ¥5,000可退稅
• 熱門免稅地區：銀座、新宿、澀谷、心齋橋
• 退稅手續：結帳時出示護照，直接扣除消費稅（8%）

🏨 台灣人訂房建議

• 訂房平台：Booking.com、Agoda、KKday、Klook（台灣信用卡可訂）
• 熱門區域：新宿、銀座、難波、心齋橋（交通方便）
• 價格區間：商務飯店 ¥5,000-10,000/晚
• 訂房秘訣：提前 2-3 個月預訂，春節/櫻花季需 6 個月前

總結

名古屋、獨自的食文化「名古屋」知。味噌、味噌煮込烏龍麵、手羽先等、赤味噌使料理特徴。

名古屋美食的特點在於其濃郁的口味和獨特的飲食文化。名古屋めし（名古屋美食）的代表包括：ひつまぶし（鰻魚三吃）、味噌カツ（味噌豬排）、手羽先（炸雞翅）、ういろう（米粉糕）、きしめん（寬扁烏龍麵）和台灣拉麵（台灣ラーメン）——雖然名字有「台灣」，但實際上是名古屋發源的辣味肉燥麵，與真正的台灣料理不同。名古屋的餐廳價格比東京便宜約20%，一餐預算約¥700〜1,200日圓。推薦的名古屋美食區域包括：名站（名古屋車站）周邊的百貨地下街、榮區域的商業區、大須商店街的庶民美食。從名古屋車站前往各美食區域交通非常方便，地下鐵東山線和櫻通線貫穿主要景點。建議安排一天的名古屋美食之旅：早上前往名古屋城參觀，中午在榮區域享用ひつまぶし，下午逛街後去大須商店街品嚐台灣拉麵，晚上在名站周邊尋找手羽先名店。

本文章介紹 10 店鋪參考、名古屋美食樂請。

• ✅ 獨自的赤味噌文化
• ✅ 滿點
• ✅ 朝食文化
• ✅ 滿足度高昂

延伸閱讀：烏龍麵蕎麥麵品嚐比較・日本美食完全指南・大阪美食推薦・日本連鎖早餐店指南

從東京搭乘新幹線到名古屋約1小時40分鐘，從大阪搭乘新幹線約50分鐘，非常適合安排一日美食之旅。名古屋車站周邊的「JR名古屋高島屋」和「名鐵百貨店」的地下美食街提供豐富的名古屋美食選擇。建議早上先到「コメダ珈琲店」本店享用名古屋風格的早餐（モーニングサービス，點飲料送吐司和雞蛋，約500〜700日圓），中午品嚐ひつまぶし（鰻魚飯三吃），下午到「矢場とん」吃味噌カツ，晚上再來一輪手羽先配啤酒。名古屋的餐廳價格比東京便宜約15%，每日餐飲預算約3,000〜5,000日圓即可享受豐富的名古屋美食體驗。使用「名古屋市營地下鐵一日乗車券」（760日圓）可以方便地前往各大美食區域，非常划算。

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