延伸閱讀：日本餐廳禮儀完全指南、日本餐廳預約與排隊實戰指南、日本過敏飲食指南。
目錄
- 基本點餐流程用語
- 結帳與離店用語
- 過敏與飲食限制傳達
- 便利商店實用日語
- 餐廳緊急狀況應對
- 百貨公司與購物用語
- 交通與住宿實用日語
- 常用日語對照表
【基本篇】基本點餐流程用語
進入日本餐廳後，從入店、點餐到結帳有一套標準流程。以下是台灣旅客在每家餐廳都會用到的核心用語，建議事先練習發音或直接出示給店員看。
入店時的招呼用語
進入餐廳時，店員會說「歡迎光臨」（歡迎光臨），微笑點頭回應即可。如果需要告知人數，說「2人」（兩個人）或「3人」（三個人）。被帶位時說「あり和うござい」（謝謝）。
台灣旅客最常用的場景是：進店後店員問「何名様か？」（幾位？），回答「2人」即可。部分人氣餐廳可能需要填寫等候表（待ちリスト），填上姓名和人數後等待叫號。
「這個請給我」— 最實用的點餐用語
點餐時最簡單又最實用的說法就是「これ請」（請給我這個），同時用手指著菜單上的品項。其他常用點餐用語：
- 「推薦？」（有推薦的嗎？）— 請店員推薦人氣餐點
- 「同じ也的請」（請給我一樣的）— 指著隔壁桌的餐點說
- 「写真撮って也いいか？」（可以拍照嗎？）— 部分高級餐廳禁止拍照
【結帳篇】結帳與離店用語
「請結帳」— 結帳用語
結帳時最標準的說法是「結帳お願」。招手示意店員並說這句話即可。結帳時的常用對話：
- 「カードでお願」（請用信用卡結帳）
- 「現金で」（用現金）
- 「別々でお願」（請分開結帳）
「謝謝招待」— 離店禮儀
離開餐廳時說「ごちそうさ到」（謝謝招待）是最基本的禮儀。其他離店用語：
- 「美味しかった」（很好吃）
- 「また来」（會再來）
【過敏篇】過敏與飲食限制傳達
「アレルギーあり」（我有過敏）是最重要的用語。加上過敏食材名即可：
- 「小麦アレルギーあり」（對小麥過敏）
- 「海鮮アレルギーあり」（對海鮮過敏）
- 「乳製品アレルギーあり」（對乳製品過敏）
建議事先準備日文過敏說明卡片出示給店員看。素食者可說「肉和魚食べられ不」（不吃肉和魚）。
便利商店實用日語
台灣旅客在日本旅行時經常使用便利商店，以下用語非常實用：需要加熱便當時可以說「請加熱」（電子レンジで温め吧），需要吸管時說「請給我吸管」（ストロー請），需要購物袋時說「請給我袋子」（袋請）。結帳時店員通常會詢問「需要筷子嗎？」（お箸お付けしか？
），需要的話回答「請給我筷子」（お箸請）即可。便利商店的店員結帳後會說「歡迎再度光臨」（またお越し請ませ），微笑點頭回應即可。如果使用電子支付（PayPay、LINE Pay等），結帳時可以說「用電子支付」（電子マネーで）。
建議在台灣先下載好日本便利商店專用的支付應用程式（如7-Eleven的7pay或Lawson的Loppi），到日本後可直接使用。
餐廳緊急狀況應對
餐廳緊急狀況用語
在日本餐廳用餐時若遇到以下緊急情況，這些用語可以幫助你：點錯餐時說「抱歉，我點錯了」（すみ不、注文間違えま）。食物太辣或不符預期時，可以說「這個好像不太一樣」（これ、違うよう）。需要追加餐具時說「可以給我叉子嗎？」（フォークいただけか？）。
如果食物中有過敏食材，可以指著菜單說「這個有含○○嗎？」（これに○○入っていか？）。結帳時發現金額有誤，可以說「這個金額好像不太對」（こ的金額、違うよう）。記下這些實用應急用語，遇到問題時就能從容應對。
建議將這些緊急用語事先截圖或存在手機備忘錄中，需要時直接出示給店員看，比口說更精準且不易出錯。
百貨公司與購物用語
百貨公司與購物用語
台灣旅客在日本購物時也經常用到以下日語。進入百貨公司或專賣店時，店員會說「歡迎光臨」（歡迎光臨），微笑點頭回應即可。詢問價格時說「いくらか？」（多少錢？）。結帳時說「結帳お願」（請結帳）。需要退稅時說「免税手續きお願」（請幫我辦理退稅）。
百貨公司的退稅櫃檯通常在特定樓層（一般是B1或最高樓層），購買前可先確認退稅條件（一般消費滿¥5,000（NT$1,100）以上即可退稅）。試穿衣物時說「試着也いいか？」（可以試穿嗎？）。需要不同尺寸時說「大サイズありか？」（有大一點的尺寸嗎？）或「小サイズありか？
」（有小一點的尺寸嗎？）。
交通與住宿實用日語
交通與飯店用語
在日本旅行時搭乘交通工具和入住飯店的實用用語：在車站詢問路線時說「○○站どこか？」（○○車站在哪裡？）。購買車票時說「切符請」（請給我一張票）。搭乘計程車時說「○○到お願」（請到○○）。入住飯店時說「チェックインお願」（請幫我辦理入住）。
退房時說「チェックアウトお願」（請幫我辦理退房）。需要客房服務時說「ルームサービスお願」（我需要客房服務）。這些基本用語能讓台灣旅客在日本旅行時更加順利，配合Google翻譯和手勢溝通，即使完全不會日語也能完成基本的交通移動和住宿手續。
搭乘新幹線時，指定席需要事先購買指定券。在售票機可以選擇「指定席」或「自由席」。台灣旅客常用的JR Pass（日本鐵路周遊券）需要在出發前在台灣購買兌換券，抵達日本後在JR車站的みどり的窓口（綠色窗口）兌換。兌換時說「JR Passお願」（請給我JR Pass）即可。使用IC卡（Suica・ICOCA等）進出車站時，刷卡感應區通常位於閘門的右手邊。如果卡片餘額不足，可以在車站的チャージ機（加值機）儲值，選擇「チャージ」選項後投入現金即可。
飯店入住時，櫃檯通常會要求影印護照，這是日本法律規定的手續不用擔心。入住時說「予約」（我有預約），然後告知姓名即可。飯店提供的アメニティ（備品）包括牙刷、梳子、刮鬍刀等，多數在前台自由取用。如果需要加床或嬰兒床，預約時要事先確認。退房後可以寄放行李（荷物預かり），說「荷物預かって也らえか？」（可以寄放行李嗎？），多數飯店免費提供此服務。
常用日語對照表
| 場景 | 中文 | 日文 | 發音提示 |
|---|---|---|---|
| 入店 | 歡迎光臨 | 歡迎光臨 | i-ra-ssya-i-ma-se |
| 入店 | 兩位 | 2人です | fu-ta-ri de-su |
| 點餐 | 請給我這個 | これ請 | ko-re ku-da-sa-i |
| 點餐 | 有推薦嗎？ | 推薦は？ | o-su-su-me wa |
| 結帳 | 請結帳 | 結帳麻煩您 | o-kai-ke-i o-ne-gai shi-ma-su |
| 結帳 | 刷卡 | カードで | ka-a-do de |
| 離店 | 謝謝招待 | 謝謝招待 | go-chi-so-u-sa-ma de-shi-ta |
| 離店 | 很好吃 | 美味しかったです | o-i-shi-kat-ta de-su |
| 過敏 | 我有過敏 | アレルギーがあります | a-re-ru-gi-i ga a-ri-ma-su |
| 緊急 | 我點錯了 | 注文を間違えました | chuu-mon wo ma-chi-ga-e-ma-shi-ta |
掌握這些基本日語用語，就能在日本餐廳中順利點餐、溝通與享受道地美食。
日本的飲食店で最也よく使うフレーズさらに紹介。「水請」（お冷や請）席に着いたら最初に使う。「濕毛巾請」（お絞り請）お手拭き欲的時。「取り皿請」（取り皿請）シェア時。「おかわり請」（お代わり請）飯や飲み物的お代わりに。「外帶可以か？」（外帶可能か？）食べ残し外帶たい時。これら覚えておけば、ほぼ全て的飲食店で困らない。Google翻訳的カメラ機能使えば、日本語的菜單也瞬時に翻訳可能。出發前にこれら的フレーズメモおくこ和推薦。
點餐時的便利日語用語集
進入餐廳時可以說「不好意思」（不好意思），店員會引導您入座。點餐時指著菜單說「これ請」（請給我這個）即可。結帳時可以問「結帳麻煩您」（請結帳）。這幾句基本用語就足以應付大部分用餐情況。
