金澤美食｜訪日必吃

前言

金澤、日本海面北陸的城市。新鮮海鮮、傳統加賀料理、美味和菓子等、美食的宝庫。

本文、台灣人人氣的金澤美食 10 店鋪精選為您介紹。

• ✅ 金澤美食 TOP10
• ✅ 各店鋪的特色推薦
• ✅ 交通方式營業時間
• ✅ 預算付款方式
• ✅ 金澤美食的特色享受方式

金澤美食的特色

新鮮海鮮

日本海的新鮮魚介類樂。特、、有名。

加賀料理

500 年的歷史

持傳統料理。季節的食材丁寧調理。

和菓子

金澤日本三大菓子處的一。纖細美和菓子樂。

酒文化

日本酒的產地有名。地酒美食的樂。

第 1 位：近江町市場 海鮮丼

近江町市場的人氣海鮮丼店。新鮮海鮮人氣。

第 2 位：加賀料理 料亭 吉泉

金澤的老舗料亭。傳統加賀料理樂。

第 3-10 位

地區推薦

金澤驛周邊

• 近江町市場 海鮮丼（海鮮丼）
• 金澤 拉麵 金澤屋（拉麵）
• 金澤 居酒屋 酒場（居酒屋）

兼六園周邊

• 加賀料理 料亭 吉泉（加賀料理）
• 金澤 和菓子 中田屋（和菓子）
• 金澤 咖啡廳 茶房（咖啡廳）

東茶屋街周邊

• 金澤 壽司 政（壽司）
• 金澤 天婦羅 天政（天婦羅）
• 金澤 蕎麦 蕎麦處（蕎麦）

預算別

1,000 円以下

• 金澤 拉麵 金澤屋（拉麵）
• 金澤 和菓子 中田屋（和菓子）
• 金澤 咖啡廳 茶房（咖啡廳）

1,000-3,000 円

• 金澤 蕎麦 蕎麦處（蕎麦）
• 金澤 居酒屋 酒場（居酒屋）

3,000-5,000 円

• 近江町市場 海鮮丼（海鮮丼）
• 金澤 壽司 政（壽司）
• 金澤 天婦羅 天政（天婦羅）
• 金澤 燒肉 肉的匠（燒肉）

5,000 円以上

• 加賀料理 料亭 吉泉（加賀料理）

金澤是北陸地區的美食之都，以加賀百萬石的文化底蘊孕育出精緻的飲食文化。金澤的海鮮來自日本海，品質極高，尤其是寒鰤（冬季的鰤魚）、香箱蟹（雌性的松葉蟹）和赤鯥。加賀蔬菜是金澤特有的品牌蔬菜，如加賀蓮根、金時草、源助大根等，在懷石料理中經常使用。金澤的甜點文化也非常發達，金箔甜點是金澤最具代表性的伴手禮。近江町市場是金澤的廚房，從早到晚都有新鮮的海鮮和在地食材販售。市場內的海鮮丼是台灣旅客的最愛，一碗約2,500～4,000日圓。金澤車站周邊也有許多餐廳，使用在地食材提供加賀料理的午餐套餐約3,000～5,000日圓。建議台灣旅客安排一日美食行程，早餐在近江町市場享用海鮮丼，中午品嚐加賀懷石，傍晚到茶屋街體驗和菓子與抹茶。

交通方式

電車

• JR 北陸新幹線: 金澤驛 徒步 10 分
• JR 北陸本線: 金澤驛 徒步 10 分

飛行機

• 小松空港: 金澤驛 50 分
• 能登空港: 金澤驛 90 分

車

• 北陸自動車道: 金澤東 IC 徒步 20 分
• 駐車場: 店鋪

Q: 金澤美食的預算？

A: 1,000 円以下的店鋪從 20,000 円以上的店鋪到様々。

Q: 金澤美食的特色？

A: 新鮮海鮮、傳統加賀料理、美味和菓子特徴。

Q: 交通方式？

A: JR 北陸新幹線金澤驛下車、徒步 10 分。

Q: 推薦的季節？

A: 冬的、春的櫻花鯛、秋的松茸等、季節不同。

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常見問題

以下是台灣旅客最常問的關於44 kanazawa food guide的問題：

Q: 金澤必吃的美食有哪些？

A: 近江町市場的海鮮丼、加賀料理的料亭、金澤和菓子（如中田屋）、金澤拉麵都是經典。冬季的蟹和鰤魚是金澤最具代表性的季節美食。

Q: 金澤美食的預算範圍？

A: 拉麵約¥1,000、海鮮丼約¥2,000〜¥5,000、加賀料理的料亭約¥10,000〜¥20,000。從平民到高級料理都有選擇，整體物價與東京相近。

Q: 從台灣到金澤的交通方式？

A: 從桃園機場可搭華航直飛小松機場（約3小時），再轉乘巴士約50分鐘到金澤站。也可飛到關西機場後轉乘JR特急雷鳥號約2.5小時到金澤。

Q: 金澤的最佳旅遊季節？

A: 冬季（12-2月）的螃蟹和鰤魚最為美味。春季（3-4月）的櫻花季和兼六園的雪吊り景觀是金澤的代表風景。秋季（10-11月）的紅葉也非常漂亮。

Q: 近江町市場有什麼值得吃的？

A: 近江町市場有超過百家店鋪，海鮮丼、烤海鮮、新鮮壽司都是必吃。建議早上前往，海鮮最新鮮。市場內還有許多試吃機會，可以邊逛邊吃。

台灣人旅行者實用的資訊

💰 價格參考

• ¥1,000

🈵 語言對應

• 中文菜單：請見各店資訊
• 中文服務：部分大型連鎖店對應
• 平板點餐：多數連鎖店有繁體中文選項

💳 付款方式

• 📱 📱 日本eSIM上網卡：出發前先準備好eSIM，抵達日本即刻連線，免換卡超方便
• 台灣信用卡：VISA/Mastercard/JCB 大型店鋪可使用
• 悠遊卡/一卡通：日本無法使用，請準備現金或信用卡

✈️ 桃園機場出發參考

• 桃園→小松：約3小時（華航）

📱 實用APP推薦

• JapanTravel：乘車路線查詢
• Google 翻譯：中文⇔日本語即時翻譯
• Klook/KKday：優惠券、活動預約

⚠️ 注意事項

• 日本路上垃圾桶很少，請將垃圾帶回飯店
• 自來水不可直接飲用，請購買瓶裝水
• 緊急連絡：台北駐日經濟文化代表處 +81-3-3280-7811

📅 最佳旅遊時期

• 春季（3-4月）：櫻花季，清明節連假人潮多，建議早預約
• 夏季（7-8月）：夏日祭典、花火大會，天氣炎熱注意防暑
• 秋季（10-11月）：紅葉季，中秋節連假注意訂房
• 冬季（12-2月）：溫泉、滑雪，春節期間機票飯店價格飆升

🛍️ 免稅購物

• 免稅店：部分大型店鋪支援免稅購物（需出示護照）
• 退稅門檻：單店消費滿 ¥5,000可退稅
• 熱門免稅地區：銀座、新宿、澀谷、心齋橋
• 退稅手續：結帳時出示護照，直接扣除消費稅（8%）

🏨 台灣人訂房建議

• 訂房平台：Booking.com、Agoda、KKday、Klook（台灣信用卡可訂）
• 熱門區域：新宿、銀座、難波、心齋橋（交通方便）
• 價格區間：商務飯店 ¥5,000-10,000/晚
• 訂房秘訣：提前 2-3 個月預訂，春節/櫻花季需 6 個月前

總結

金澤、日本海面北陸的城市。新鮮海鮮、傳統加賀料理、美味和菓子等、美食的宝庫。

金澤美食的特色在於「加賀百萬石」的歷史背景。金澤是江戶時代加賀藩的城下町，擁有豐富的飲食文化。金澤的海鮮來自日本海，新鮮度不輸北海道，尤其是冬季的螃蟹（加能蟹）和鰤魚。金澤的「けんさん」（金澤鄉土料理）包括治部煮（鴨肉燉煮）、加賀蔬菜料理和蕪菁壽司。金澤的近江町市場被稱為「金澤的廚房」，有超過170家店鋪，提供新鮮的海鮮丼、壽司和當地特產。金澤的交通：從東京搭乘北陸新幹線約2.5小時，從大阪搭乘特急列車約2.5小時。金澤行程建議：上午參觀兼六園和金澤城，中午到近江町市場享用海鮮丼，下午逛東茶屋街和武家屋敷，晚上在香林坊區域尋找居酒屋。金澤的物價比東京便宜約20%，一餐預算約¥1,000〜2,000日圓。

本文章介紹 10 店鋪參考、金澤美食樂請。

• ✅ 新鮮海鮮
• ✅ 傳統加賀料理
• ✅ 美味和菓子
• ✅ 地酒的

金澤是石川縣的首府，以豐富的歷史文化和精緻的加賀料理聞名。金澤的飲食文化被稱為「加賀百万石料理」，以使用當地新鮮的海鮮和蔬菜為特色。金澤最具代表性的美食包括「加賀野菜」（加賀地區的傳統蔬菜）、治部煮（じぶ煮，鴨肉或雞肉以醬油和味醂燉煮的鄉土料理）和「魚板」（加賀揚）。金澤的近江町市場被稱為「金澤的廚房」，有超過170家店鋪，是品嚐新鮮海鮮的最佳地點。推薦的近江町市場美食包括海鮮丼（約1,500〜3,000日圓）和烤蟹腳（冬季限定）。

金澤還有著名的「金箔文化」，金箔冰淇淋（箔一）和金箔咖啡是必拍的打卡美食。金澤車站本身就是一個巨大的觀光景點，車站內的「金澤百番街」有豐富的伴手禮選擇。從東京搭乘北陸新幹線到金澤約2小時30分鐘。金澤市內的交通建議使用「城下町金澤周遊巴士一日券」（800日圓），可以前往兼六園、金澤城公園、東茶屋街等主要觀光景點。金澤的餐廳價格比東京便宜約15%，每日餐飲預算約3,000〜5,000日圓即可享受豐富的美食體驗。春季和秋季是金澤最美的季節，推薦配合櫻花或紅葉安排美食之旅。